農民創(chuàng)業(yè)致富先進事跡二：

　　竹蓀狂人開啟林下種植竹蓀新時代

　　說順昌竹蓀專家高允旺要來授課，浦城不少竹蓀種植戶早早趕到了培訓會場。從竹蓀種植注意事項到最新技術林下竹蓀的種植技巧，臺上的高允旺講得細致，底下村民聽得認真。

　　近年來，為了傳授竹蓀栽培技術，高允旺的足跡遍布5個省、8個地區(qū)、15個縣市，跑的鄉(xiāng)鎮(zhèn)更是數不勝數?，F在，他的足跡圖版面，還在不斷擴大。

　　竹蓀種植的林下時代

　　2014年4月30日，是高允旺忙碌的一天。下午五點多，他剛從南平市區(qū)回到大歷鎮(zhèn)，還沒來得及回家，就立馬趕到張發(fā)貴家，同他一起鉆進了竹林。

　　近年來，張發(fā)貴在高允旺的指導下種竹蓀致了富，成了他的忠實“粉絲”，所以，當高允旺推廣種植林下竹蓀，張發(fā)貴帶頭種了7畝。

　　揭開覆膜，高允旺看到了令人欣喜的一幕，竹蓀已經長出了雪白的菌絲，非常粗壯。

　　高允旺所在的大歷鎮(zhèn)從上世紀90年代開始就有少量農戶種植竹蓀，隨著種植技術的成熟，2003年到2005年，大歷鎮(zhèn)竹蓀每畝單產達到了100公斤至200公斤的高峰。巨大的收益讓許多村民都開始種植竹蓀。但是，接踵而來的問題是，在田里種植竹蓀，單產會逐年下降，到了第4年，每畝單產甚至不到40公斤。加上在田里種植搭遮陰棚、蓋茅草的成本每畝要3000元，很多農民轉向種煙葉了。2013年春季，大歷鎮(zhèn)竹蓀種植面積僅剩80畝，不足10年前的兩成。

　　田里種植竹蓀遇到了瓶頸。難道要眼看著昔日脫貧致富的好項目就這樣被遺棄嗎?

　　高允旺萌發(fā)了一個想法：竹蓀屬于野生食用菌，經過人工馴化，野生變家種。現在能否再將竹蓀從大田“搬”到林下栽培呢?于是，從2007年起，他開始研究林下種植竹蓀。

　　2012年，高允旺試驗林下套種竹蓀，選定了闊葉林、杉木林、毛竹林三種不同的林地作示范。他首先選擇的是在杉木林下試種了約1畝地，由于光線太暗、土質沒選好，結果產量不高，但它們個頭大、肉厚、品質高，無疑給了高允旺希望。

　　2013年，高允旺再次試驗，示范地里的竹蓀從6月份開始采摘，可采2～3批，畝產量41.5公斤，產值1.2萬元。

　　2014年，經過多年的試驗，高允旺的林下培養(yǎng)竹蓀技術宣告成功，林下種植的竹蓀品質比大田種植有明顯提升。以2013年為例，那一年高允旺試驗的林下竹蓀所產竹蓀，收購價至少達到每公斤300元，而大田竹蓀的收購價每公斤還不到240元。

　　順昌縣林業(yè)局退休的教授級高工陳永清分析說：“林菌模式可算林下經濟的最佳模式之一。以竹蓀為例，竹蓀生長需要吸收氧氣釋放二氧化碳，而樹木的光合作用則相反;而且種植竹蓀的培養(yǎng)料是毛竹屑等，還能供給樹木，起到改良土壤、增加肥力的作用。”

　　高允旺林下種植竹蓀研究成功的消息很快傳了出去，原先的種植戶紛紛回歸。對農民來說，這代表著將省去了搭建遮陰棚的每畝3000元成本，而且按2014年的收購價計算，林下種植竹蓀，農戶每畝可獲純利潤7000元。

　　從農經干部到“土專家”

　　一提到順昌有個“竹蓀狂人”，當地百姓都知道說的是高允旺。

　　高允旺原是大歷鎮(zhèn)經管站的農業(yè)經濟師。十幾年前，他在參加一次技術咨詢活動時，聽到一位農民抱怨缺少竹蓀栽培技術，就開始專心研究竹蓀栽培技術。

　　2000年左右，高允旺開始在自家田地里試種竹蓀，摸索研發(fā)了一套利用竹制企業(yè)下腳料竹屑替代木屑生態(tài)栽培竹蓀的“三增加、建堆發(fā)酵”新技術，創(chuàng)下了畝產100公斤的高產紀錄，使竹蓀單產提高了120%以上。經省市食用菌專家組評審，高允旺的“三增加、建堆發(fā)酵”技術達國內先進水平。

　　原先竹制企業(yè)要花錢請人清理的廢棄物，搖身一變，成了香饃饃，成功變廢為寶，這樣一來，既發(fā)展了循環(huán)經濟，又保護了生態(tài)環(huán)境。

　　此后，高允旺先后到周邊縣市甚至跨省到江西、浙江等地義務傳授竹蓀栽培技術，接待了各地一批又一批的取經人員，農民朋友親切地稱他“竹蓀專家”。

　　除了實踐經驗，高允旺的理論知識也是極為豐富的。作為第一起草人，他制訂了福建省《竹蓀栽培技術規(guī)范》地方標準，填補了竹蓀栽培技術規(guī)范的空白。同時，他參與編撰《中國食藥用菌學》竹蓀品種章節(jié)，獨撰《農林下腳料栽培竹蓀致富》，列入新農村建設致富典型示范叢書。此外，他還承擔了國家星火計劃順昌縣竹蓀產業(yè)升級關鍵技術集成與示范項目。曾經半路出道的“土專家”，已成為竹蓀種植技術第一人。

　　科普產銷超市

　　高允旺名聲在外，常常有人來找他取經或來函索取技術資料，可他多半時間都在田間地頭指導農民，外地來的農民撲了個空，既費錢又誤時。

　　為方便農民咨詢，高允旺在農歷逢一逢六的圩日開設“科普產銷超市”，為農民的產前、產中、產后提供了全方位的服務。

　　大歷鎮(zhèn)農民官建青來在高允旺的指導下，所種竹蓀價高暢銷，每畝純收入超6000元。官建青說：“我從未種過竹蓀，可是有這么好的產量和收入，全靠高允旺的耐心指導，既教我們種植又幫助推銷產品，我們歡迎這樣的‘科普產銷超市’。”

　　一次，高允旺從網上獲知南安成功果蔬食品有限公司要建立蔬菜基地，立即與該公司聯系，引進法國細刀豆訂單種植310畝，在“科普產銷超市”發(fā)布信息。菇農紛紛種植細刀豆，采用菌豆連作，增加收入。立墩村范地組菇農張遠啟說：“幾十天一畝地的收入就有500元，這得感謝高允旺的牽線搭橋。”

　　為讓“科普產銷超市”更具活力，他還經常邀請市、縣里的專家來坐診、授課，開辦柑橘、蓮子、養(yǎng)豬等技術講座，還請當地種養(yǎng)能手、流通大戶現身說法。

　　“我的夢想就是把我的技術變成農民口袋的錢。”高允旺說。