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內容概括

牛油果(Avocado)又名鱷梨、酪梨、樟梨、油梨等。牛油果原產于拉丁美洲，近幾十年來世界上牛油果生產發(fā)展很快，現(xiàn)已成為熱帶、亞熱帶世界名果。這是由于牛油果果實營養(yǎng)特別豐富，有“森林黃油”之美稱，具有高脂肪、高蛋白、高熱量、低糖份，富含膳食纖維、多種維生素、多種氨基酸和礦物質等特點。牛油果果肉含脂肪高達3-30%（因品種而異，一般品種為10-20%），其所含的脂肪酸80%為不飽和脂肪酸（人體必須脂肪酸亞麻酸、亞油酸的含量很高，約占27.5%），易消化吸收，吸收率高達93.7%，蛋白質含量高達1.5-3%，但含糖量在水果中屬最低，約為0.8%，牛油果還含有豐富的維生素，每100克果肉中含有VitE3.3mg,VitA290mg，VitC20mg，VitB64.5mg，VitB10.1mg，VitB20.15mg，煙酸1.1mg。富含多種氨基酸和礦物質。每100克果肉含有熱量514-1618Ｊ，高于谷類75%，為普通水果2.6-4倍，為瘦豬肉2倍。我國從20世紀20年代開始引進牛油果，之后，華南熱帶作物學院50年代末開始引種試種，一些生產單位也于1960年前后進行了試種，但受各種因素制約，引種后并未能形成商品化的生產。目前種植廣泛分布在廣西、海南、廣東、廣西、福建、云南、四川、浙江、貴州、湖南等省市，廣西已建成我國重要的牛油果生產基地。目前，我國市場上牛油果產品主要以進口為主，我國牛油果產業(yè)尚處于初步發(fā)展階段，國內產量相對較低。2016年，我國牛油果產量為2700噸，牛油果需求量為2.78萬噸。近年來，我國消費者對牛油果的認知度也在不斷增強，牛油果自身營養(yǎng)、保健價值逐漸被大多數(shù)人所知，在一定程度上提升消費者對牛油果消費需求。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對牛油果的營養(yǎng)價值認識逐漸提高，牛油果消費量也會不斷增加，國內將是一個巨大的市場。預計到2022年，我國牛油果產量將達到1萬噸，需求量將達到9.5萬噸。

報告目錄

第一章牛油果行業(yè)相關概述 7

第一節(jié) 牛油果行業(yè)相關概述 7

一、產品概述 7
二、產品功效 7
三、產品用途 8
四、產品種類 9
五、種植區(qū)域 10

第二節(jié) 牛油果行業(yè)經營模式分析 11

一、種植模式 11
二、采購模式 11
三、銷售模式 11

第二章中國牛油果行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 12

第一節(jié) 中國經濟發(fā)展環(huán)境分析 12

一、中國GDP增長情況分析 12
二、工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析 13
三、社會固定資產投資分析 13
四、全社會消費品零售總額 14
五、全國居民收入增長分析 15
六、居民消費價格變化分析 16

第二節(jié) 中國牛油果行業(yè)政策環(huán)境分析 16

一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 16
二、行業(yè)法律法規(guī)分析 17
三、行業(yè)相關政策分析 18
四、行業(yè)進口政策分析 20
（一）《進口秘魯鱷梨植物檢驗檢疫要求》 20
（二）《進境水果檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》 24

第三節(jié) 中國牛油果栽培技術發(fā)展分析 28

一、繁殖技術 28
二、對種植地及溫度條件的選擇 30
三、定植密度 30
四、施肥與營養(yǎng) 30
五、灌溉和排水 30
六、品種配置 31
七、病蟲害防治 31

第三章中國牛油果市場供需分析 32

第一節(jié) 中國牛油果市場供給狀況 32

一、2011-2016年中國牛油果產量分析 32
二、2017-2022年中國牛油果產量預測 32

第二節(jié) 中國牛油果市場需求狀況 33

一、2011-2016年中國牛油果需求分析 33
二、2017-2022年中國牛油果需求預測 34

第三節(jié) 中國牛油果市場價格分析 34

第四章中國牛油果行業(yè)產業(yè)鏈分析 35

第一節(jié) 牛油果行業(yè)產業(yè)鏈概述 35

第二節(jié) 牛油果上游產業(yè)發(fā)展狀況分析 35

一、廣西地區(qū)牛油果栽種現(xiàn)狀 36
（一）廣西牛油果研究現(xiàn)狀分析 36
（二）廣西牛油果種植現(xiàn)狀分析 38
二、海南地區(qū)牛油果栽種現(xiàn)狀 39
（一）海南牛油果引種現(xiàn)狀分析 39
（二）海南牛油果種植問題分析 39

第三節(jié) 牛油果下游應用需求市場分析 41

一、水果零售 41
（一）水果市場發(fā)展現(xiàn)狀 41
（二）水果市場規(guī)模分析 42
（三）產品零售價格分析 42
二、護膚品 43
（一）護膚品市場發(fā)展現(xiàn)狀 43
（二）護膚品市場規(guī)模分析 44
（三）深加工產品價格分析 44

第五章 2011-2017年牛油果進出口數(shù)據(jù)分析 45

第一節(jié) 2011-2017年牛油果進口情況分析 45

一、進口數(shù)量情況分析 45
二、進口金額變化分析 45
三、進口來源地區(qū)分析 46
（一）2011-2016年 46
（二）2017年 47
四、進口價格變動分析 47

第二節(jié) 2011-2017年牛油果出口情況分析 48

一、出口數(shù)量情況分析 48
二、出口金額變化分析 48
三、出口價格變動分析 49

第六章國內牛油果生產廠商競爭力分析 50

第一節(jié) 廣西浩海農貿有限責任公司 50

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 50
二、企業(yè)主要產品分析 50
三、企業(yè)生產基地分析 50
四、企業(yè)加工工藝分析 51

第二節(jié) 云南綠銀農業(yè)發(fā)展有限公司 51

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 51
二、企業(yè)種植情況分析 52
三、企業(yè)主要產品分析 52
四、企業(yè)項目發(fā)展現(xiàn)狀 52
五、企業(yè)項目規(guī)劃分析 52

第三節(jié) 海南天地人生態(tài)農業(yè)股份有限公司 53

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 53
二、企業(yè)主要產品分析 53
三、企業(yè)種植規(guī)模分析 53
四、企業(yè)經營狀況分析 53
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 54

第四節(jié) 上海嘉果食品有限公司 55

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 55
二、企業(yè)主要產品分析 55
三、企業(yè)產品產地分析 56
四、企業(yè)銷售渠道分析 56
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 57

第五節(jié) 上海天天鮮果電子商務有限公司 58

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 58
二、企業(yè)主要產品分析 58
三、企業(yè)產品推廣分析 59
四、企業(yè)物流配送分析 60

第七章 2017-2022年中國牛油果行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 61

第一節(jié) 2017-2022年中國牛油果行業(yè)投資前景分析 61

一、牛油果行業(yè)發(fā)展前景 61
二、牛油果發(fā)展趨勢分析 62
三、牛油果市場前景分析 63

第二節(jié) 2017-2022年中國牛油果行業(yè)投資風險分析 64

一、重大自然災害風險 64
二、食品安全風險 64
三、市場競爭風險 64
四、稅收優(yōu)惠政策變動風險 64

第三節(jié) 2017-2022年牛油果行業(yè)投資策略及建議 65

一、創(chuàng)新牛油果產業(yè)組織模式 65
二、加大宣傳投入 65
三、加大科研投入 65
四、開拓國內外銷售渠道 65

第八章牛油果企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 67

第一節(jié) 牛油果企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 67

一、企業(yè)轉型升級的需要 67
二、企業(yè)做大做強的需要 67
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 67

第二節(jié) 牛油果企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 67

一、國家產業(yè)政策 67
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 68
三、企業(yè)資源與能力 68
四、可預期的戰(zhàn)略定位 68

第三節(jié) 牛油果企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 68

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 68
二、技術開發(fā)戰(zhàn)略 69
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 69
四、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 69
五、營銷品牌戰(zhàn)略 70
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 71

第四節(jié) 牛油果企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施 72

一、重點客戶戰(zhàn)略的必要性 72
二、重點客戶的鑒別與確定 75
三、重點客戶的開發(fā)與培育 76
四、重點客戶市場營銷策略 80

圖表目錄

圖表 1 中國油梨主產區(qū)實生選種選育的主要牛油果品種情況 9
圖表 2 中國牛油果種植區(qū)域結構示意圖 10
圖表 3 2011-2016年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 12
圖表 4 2014-2016年國內生產總值構成統(tǒng)計 13
圖表 5 2011-2016年中國固定資產投資變化趨勢圖 14
圖表 6 2011-2016年中國社會消費品零售總額變化趨勢圖 15
圖表 7 2011-2016年中國居民人均可支配收入變化趨勢圖 16
圖表 8 中國牛油果行業(yè)主要政策情況 17
圖表 9 2011-2016年中國牛油果產量變化趨勢圖 32
圖表 10 2017-2022年中國牛油果產量變化趨勢預測圖 33
圖表 11 2011-2016年中國牛油果需求量變化趨勢圖 33
圖表 12 2017-2022年中國牛油果需求量變化趨勢預測圖 34
圖表 13 2011-2016年我國果園面積及水果產量情況統(tǒng)計 41
圖表 14 2011-2016年中國水果市場規(guī)模及增長率 42
圖表 15 部分牛油果零售價格情況 42
圖表 16 2011-2016年中國護膚品市場規(guī)模及增長率 44
圖表 17 部分牛油果深加工產品零售價格情況 44
圖表 18 2011-2017年中國鮮或干的鱷梨進口數(shù)量統(tǒng)計 45
圖表 19 2011-2017年中國鮮或干的鱷梨進口金額統(tǒng)計 45
圖表 20 2011-2016年年中國鮮或干的鱷梨進口來源地情況 46
圖表 21 2017年中國鮮或干的鱷梨進口來源地情況 47
圖表 22 2017年中國鮮或干的鱷梨進口來源地結構分布圖 47
圖表 23 2011-2017年中國鮮或干的鱷梨進口均價情況 48
圖表 24 2011-2017年中國鮮或干的鱷梨出口數(shù)量統(tǒng)計 48
圖表 25 2011-2017年中國鮮或干的鱷梨出口金額統(tǒng)計 49
圖表 26 2011-2017年中國鮮或干的鱷梨出口均價情況 49
圖表 27 廣西浩海農貿有限責任公司產品情況 50
圖表 28 廣西浩海農貿有限責任公司 51
圖表 29 2013-2016年海南天地人生態(tài)農業(yè)股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 53
圖表 30 上海嘉果食品有限公司主要產品情況 55
圖表 31 天天果園牛油果產品情況 59
圖表 32 重點客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 73

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